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      技術知識

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      • 淺談辣椒種子無土基質栽培技術

        淺談辣椒種子無土基質栽培技術

        辣椒芽作為一種新興的蔬菜,因其具有促進食欲、幫助消化,治胃寒、凍瘡、風濕,有提腦醒神、解毒的功效,同時還含有辣椒素及維生素A、C等多種營養物質,有特殊的辣椒清香,可煎、炒、炸、涼拌等,食用方便。但現在大多是自產自

        2016-09-26

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      • 幾種辣椒制品加工技術

        幾種辣椒制品加工技術

          我國辣椒資源豐富,生產的季節性強,而辣椒又極不耐貯藏,因此,開發新型的辣椒制品會具有很好的發展前景?,F介紹幾種適于鄉鎮企業生產和家庭制作的辣椒加工新方法,供參考?! ∫?、辣椒脯 ?。ㄒ唬┕に嚵鞒淘线x擇→清

        2016-09-26

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      • 低糖辣椒果脯的加工方法

        低糖辣椒果脯的加工方法

        1.加工工藝(1)工藝流程選料→清洗→去瓤、籽→切片→護色硬化→

        2016-09-26

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      • 辣椒脯的加工工藝

        辣椒脯的加工工藝

        原料選擇。選用新鮮、肉厚、無腐爛,無病蟲害的紅辣椒,大小盡可能一致?! ∮不?。用流動清水洗去辣椒表面的污物,摘去蒂梗。從辣椒的一側切開,除去內部籽和筋,用1%的明礬和0.2%的氯化鈣溶液浸泡1.5~2小時進行硬

        2016-09-26

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      • 高效節能日光溫室辣椒栽培技術

        高效節能日光溫室辣椒栽培技術

        辣椒屬茄果類蔬菜,保護地栽培具有較高的經濟效益,但日光溫室辣椒的栽培的技術要求很高,按照以下要點可獲高產,經濟效益比較明顯。1.品種選擇。要選擇耐低溫和弱光、坐果率高、株型

        2016-09-26

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