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      品牌故事

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      脯辣椒我縣歷史悠久、風味獨特,深受人們喜愛的傳統經典特產, 其香辣獨特、嫩、脆微酸,具有開胃助消化、消油膩、調節脾胃等作用。


           每當初秋青椒水干肉嫩,就是池溪鄉.東陵鄉等沿軍山湖各鄉鎮采摘青椒做脯辣椒的時候,人們把青椒洗凈.涼干.拌少許鹽,然后裝壇用稻草壓緊封口倒扣在水槽里,兩個月腌制發酵過程多余的鹽和水份流出, 酸香橙黃的脯辣椒才算成功.


      映泉脯辣椒采用沿軍山湖各鄉鎮土辣椒,傳統倒壇工藝和現代厭氧技術,比傳統生產脯辣椒更加香、辣、脆、更加衛生安全.


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